六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。下面就是耕種幫整理的六安瓜片產地分布。

六安瓜片產地分布

六安瓜片產于六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區。內山瓜片產地為金寨縣的齊山村（黃石沖）響洪甸、鮮花嶺、龔店，裕安區以獨山，雙峰、龍門沖、石婆店鎮三岔村、沙家灣村，霍山縣的諸佛庵一帶。外山瓜片產地為六安市裕安區的石板沖、石婆店街道半徑５公里范圍、獅子崗、駱家庵一帶。

品種分類

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇ｈｕｉ甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節，分成三個品種：

提片：谷雨前提采的稱“提片”，品質最優；其后采制的大宗產品稱“瓜片”；

　梅片：進入梅雨季節，茶葉稍微粗老，品質一般，這段時期采制的稱為“梅片”。齊山瓜片分１～３等，內山瓜片和外山瓜片各分４級８等。

六安瓜片真假鑒別

１、觀其色：觀望六安瓜片干茶的顏色，色澤鐵青透翠的就是烘制到位的茶葉！

２、聞其香：聞六安瓜片干茶的香氣，如有燒板栗香味或幽香的為上乘！

３、嚼其味：拿一些六安瓜片干茶細嚼，如有頭苦尾甜、苦中透甜味覺，略用清爽甜潤的感覺！

４、觀其形：看到六安瓜片干茶的片卷順直、粗細勻稱的條形的就是炒功到位的茶葉。

歷史傳說

六安瓜片的歷史淵源，多年來許多茶葉工作者尋根溯源，略有所獲。較為可信的傳說有二：

一是說，１９０５年前后，六安茶行一評茶師，從收購的綠大茶中揀取嫩葉，剔除梗樸，作為新產品應市，獲得成功。信息不脛而走，金寨麻埠的茶行，聞風而動，雇用茶工，如法采制，并起名“封翅”（意為峰翅）。此舉又啟發了當地一家茶行，在齊頭山的后沖，把采ｈｕｉ的鮮葉剔除梗芽，并將嫩葉、老葉分開炒制，結果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形見絀。于是附近茶農競相學習，紛紛仿制。這種片狀茶葉形似葵花籽，逐稱“瓜子片”，以后即叫成了“瓜片”。

二是說，麻埠附近的祝家樓財主，與袁世凱是親戚，祝家常以土產孝敬。袁飲茶成癖，茶葉自是不可缺少的禮物。但其時當地所產的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁滿意。１９０５年前后，祝家為取悅于袁，不惜工本，在后沖雇用當地有經驗的茶工，專揀春茶的第１－２片嫩葉，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶形質俱麗，獲得袁的贊賞。此時，瓜片脫穎而出，色、香、味、形別具一格，故日益博得飲品者的喜嗜，逐漸發展成為全國名茶。

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